保育園を運営している本部の敷地にある梅の実を
毎年この時期に収穫させてもらう子ども達。
今年も４・５歳児クラスの子ども達が梅をとりにいきました。
とってきた梅は綺麗に洗って、ヘタを取って
梅シロップと梅味噌をつくります。
「おいしくなーれ。おいしくなーれ」と
氷砂糖と梅を交互にビンに入れて梅シロップをつくります。
1か月後ぐらいに出来上がるシロップが楽しみです。
梅味噌は梅と味噌と砂糖を土鍋でコトコト…。
1時間ぐらい煮ていると、梅がくずれてきます。
梅が煮崩れたら出来上がり。
甘酸っぱいお味噌ができました★